• SUMÁRIO

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Artigos

• Processo de fritura em Food Service de Londrina

  Deise Aparecida da Silva Dijuli, Neusa Fátima Seibel

  7-14

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• Londrina Language Exchange: fomento à cultura e integração

  Luis O. S. Rocha, Karina Miazato, Amadeu Lombardi Neto, Caroline M. Calliari

  15-22

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• Gastronomia e Patrimônio Cultural Londrinense: influências negras, indígenas e regionais

  Maria Eduarda Brogiato, Leandro Henrique Magalhães, Paulo Vitor Mendonça Guedes

  23-27

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• Caminhos da economia criativa: políticas públicas e desenvolvimento cultural em Londrina

  Caio Júlio Cesaro, Leandro Henrique Magalhães

  28-35

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• Sabores de Londrina: gastronomia como patrimônio cultural imaterial

  Maria Eduarda Brogiato, Leandro Henrique Magalhães, Paulo Vitor Mendonça Guedes

  36-47

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