Cardoso, I., 		Santos, E., 		Pereira, R., 		Zuniga, A., & 		Bezerra, R.
(2018).
 Avaliação sensorial de jambolão-passa (syzygium cumini (l.) Skeels) obtido por técnicas combinadas de desidratação osmótica e secagem.
<em>Revista Terra & Cultura: Cadernos De Ensino E Pesquisa, 31</em>(60), 55-65.
Recuperado de <a href="http://periodicos.unifil.br/index.php/Revistateste/article/view/131" target="_new">http://periodicos.unifil.br/index.php/Revistateste/article/view/131</a>