A expressão energética dos alimentos
Resumo
A dietoterapia chinesa visa o fortalecimento dos órgãos internos e nutrição dos sentidos, buscando entender as necessidades do indivíduo para nutri-lo, pois entende que o processo da nutrição vai além dos mecanismos biológicos, envolvendo os sentimentos, a qualidade de vida e o estado do espírito. O trabalho teve por objetivo avaliar a energia alimentar yin e yang dos alimentos na MTC e sua interface com as Práticas Integrativas e Complementares do SUS (PICs). Para tanto, realizou uma pesquisa bibliográfica conforme a proposta inicial, optou-se neste estudo pela análise de caráter qualitativa. Como resultados, apurou-se que com o uso da dietoterapia com base nas teorias yin e yan os pacientes se sentem menos ansiosos e mais conscientes, o que é fundamental para a reeducação alimentar e a formação de novos hábitos. O uso das PICs na Nutrição aliados a dietoterapia chinesa pode propiciar um modelo integral e promissor no cuidado do paciente.
