Valério, Giovana, Isabela F. Costa, & Pedro Henrique Freitas Cardines.
" Desenvolvimento de iogurte enriquecido com batata Yacon: uma proposta de alimento funcional." <em>Revista Terra &amp; Cultura: Cadernos de Ensino e Pesquisa</em> [Online], 38.especial (2022): 172-182. Web. 18 Abr. 2024