Gaiguer, Lígia, & Eduardo Amaral Toledo.
" Detecção e quantificação de glúten em pães rotulados como livres de glúten." <em>Revista Terra &amp; Cultura: Cadernos de Ensino e Pesquisa</em> [Online], 36.70 (2020): 117-131. Web. 19 Abr. 2024