Cardoso, I. R. M. C, 		Santos, Elisangela, 		Pereira, Renata, 		Zuniga, Abraham, E 		Bezerra, Robert.
" Avaliação sensorial de jambolão-passa (syzygium cumini (l.) Skeels) obtido por técnicas combinadas de desidratação osmótica e secagem" <em>Revista Terra &amp; Cultura: Cadernos de Ensino e Pesquisa</em> [Online], Volume 31 Número 60 (17 julho 2018)